I fondi acquisiscono la catena Alice Pizza

MADE IN ITALY Fund II, in partnership con Capdesia Group – investitore europeo specializzato nel settore del foodservice – e altri co-investitori, tra cui Pergolesi, veicolo controllato dai fondi Cvc e azionista di controllo de La Piadineria, entra nel segmento della ristorazione acquisendo il 100% di Alice Pizza, la catena italiana di fast casual pizza. Alice Pizza è attualmente controllata da Green Arrow Capital, ex DeA Capital Sgr – che tramite il fondo iDeA Taste of Italy Fund detiene indirettamente circa il 70% della società – e dai soci fondatori Luna, Lorenzo e Domenico Giovannini, che detengono complessivamente circa il 30% delle azioni. Quadrivio & Pambianco e Capdesia, in qualità di co-lead sponsor, lavoreranno a stretto contatto per guidare il prossimo capitolo del percorso di crescita della società, sia in Italia che a livello internazionale. Nell’ambito dell’operazione, potranno essere valutate in futuro alcune collaborazioni tra la società e La Piadineria. 

Alice Pizza è stata fondata a Roma nel 1989 e conta una rete di 231 punti vendita: di questi, 220 ristoranti sono situati in Italia, mentre i restanti 11 sono all’estero. Circa il 50% è gestito direttamente e circa il 50% in franchising. Nel 2025 la società ha registrato un fatturato del network superiore ai 115 milioni di euro (incluse le vendite dei franchisee), con un ebitda consolidato pari a 12,6 milioni di euro (pari ad un margine del 20% sui ricavi netti della società). A rafforzare ulteriormente il posizionamento contribuisce l’Accademia di Alice, scuola di formazione fondata nel 2013, che offre corsi per aspiranti pizzaioli.

Guardando al futuro, Alice Pizza punta ad accelerare lo sviluppo del marchio, consolidando la propria leadership in Italia e sostenendo l’espansione internazionale in Europa, Asia e negli Stati Uniti. «Siamo entusiasti di affiancare il management in questa nuova fase di sviluppo, con l’obiettivo di accelerarne l’espansione internazionale e rafforzarne ulteriormente il posizionamento», afferma Alessandro Binello, group ceo Quadrivio group. «Su scala globale, l’unicità della combinazione di prodotto di alta qualità, modello operativo rapido e prezzo accessibile offre ad Alice il potenziale per rivoluzionare i player tradizionali della pizza», aggiunge invece H. Ashton Crosby, cofounder e managing director di Capdesia Group.